INGREDIENTES

• 3 claras de huevo
• 200 gr de azúcar (la receta original son 225 gr pero 200 son más que suficiente!!)
• 200 gr de coco rallado

PREPARACIÓN

1. Precalentamos el horno a 220º
2. En un bol montamos las claras con el azúcar.  Cuando tenemos las claras montadas, añadimos el coco rallado con cuidado con la ayuda de una espátula.
3. Preparamos la bandeja del horno con paper de horno.
4. Con la ayuda de una cuchara vamos dejando pequeñas montañas. Les damos un poco de forma con un tenedor.
5. Horneamos durante 10 o 15 minutos. Hay que dejar que estén las crestas tostaditas.
6. Apagamos el horno, retiramos y dejamos enfríar. Para ir bien, un par de horas.

Y ya vereis como la espera vale la mena. Deliciosos coquitos que no podréis parar de comer!!!!